Günümüz gastronomisinin belirleyici unsurları olarak coğrafya ve tarih öne çıkmaktadır. Farklı bölgelerde yaşayan insanların beslenme alışkanlıkları ve taşıdıkları sağlık riskleri, tarım uygulamaları dolayısı ile iklim, toprak ve bitki örtüsü çeşitliliği ile yakın ilişkilidir. Türkiye bu özellikleri açısından gastronomide farklılık yaratmaktadır.

Deniz ürünleri özellikle protein ve omega 3 bakımından zengindir. Bunlar vücut için harika bileşenlerdir. Kansere yakalanma riskini azaltırlar, otoimmün hastalıklara kapı aralayan kronik iltihap ile savaşırlar, cildi gençleştirirler, kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düzenlerler. Deniz ürünleri bu 2 bileşen dışında; kalsiyum, potasyum,

Kral Yengeci, Bering Denizi’ne özgü bir yengeç türüdür. Alaska Kral Yengeci, Kamçatka Yengeci veya Kırmızı Kral Yengeç adlarıyla da bilinmektedir. Dünyadaki yengeç türleri arasında en büyük olan yengeçtir.  Kral Yengeç Tarifi İçin Malzemeler 200 g haşlanmış patates 100 g krema

Kabuklu bir deniz canlısı olan karides, kolay pişirilmesi, az oranda doymuş yağ içermesi ve düşük kalori değeri ile diğer deniz ürünlerinden ayrılır. Eşsiz lezzetinin yanındaki bu özellikleriyle karides diyet dönemlerinde bile rahatça tüketilebilecek bir protein kaynağıdır. Yeter ki karides pişirmenin detaylarına hakim